Маринованная сельдь   Компоненты к рецепту Маринованная сельдь филе сельди — 600 гр.репчатый лук — две шт.тертый хрен — одна столовая ложка для маринада:сахар — 100 гр.р.уксус 6 % — 100 мл.вода — 200 мл.черный перец горошком — до аппетитазелень укропа — до аппетита Способ приготовления рецепта Маринованная сельдь   В кастрюльке соединим сахар, уксус, […]

Сельдь пряного посола Сельдь пряного посола   Компоненты к рецепту Сельдь пряного посола свежая сельдь — один килогр.черный перец горошком — три шт.лавровый лист — две шт.семена укропа — одна чайная ложка   для рассола:воды — 1 лсоль — 3-4 ст. ложкисахар — 1/1 столовые ложкиуксус 9 % -1,5 столовых ложки Способ приготовления рецепта Сельдь […]

Маринованная семга   Компоненты к рецепту Маринованная семга филе семги — один килогр.сахар — две столовых ложкисоль — две столовых ложкичерный молотый перец — до аппетитазелень — до аппетиталомтики лимона — до аппетита Способ приготовления рецепта Маринованная семга   Филе семги помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Затем очистим от кожицы и мелких костей. […]

  Карпаччо из семги и морского гребешка Компоненты к рецепту Карпаччо из семги и морского гребешка: Семга -двести гр. Укроп — пять гр. Морской гребешок — семьдесят гр. Помидор черри — тридцать гр. Руккола — двадцать гр. Пармезан — десять гр. Перец розовый — один гр. Перец болгарский — десять гр. Оливковое масло  — пятнадцать […]

Сельдь в сметане   Компоненты к рецепту Сельдь в сметане маринованное филе сельди — 400-500 гр.сметана — 150 гр.р.лук — две шт.зелень укропа — 1 пучок Способ приготовления рецепта Сельдь в сметане Филе сельди нарежем тонкими полосками, сложим в миску. Лук почистим и нарежем кольцами. Зелень укропа помоем, обсушим при помощи бумажного полотенца и измельчим. […]

Закуска из сельди и яиц Компоненты к рецепту Закуска из сельди и яиц яйца — пять штукфиле слабосоленой сельди — 150 гр.р.лимон — 1/3 штмайонез — до аппетитазелень петрушки — до аппетита Способ приготовления рецепта Закуска из сельди и яиц   Филе сельди нарежем тонкими прямоугольниками. Яйца отварим, остудим, почистим и нарежем вдоль на половинки. […]

Скумбрия пряного посола Скумбрия пряного посола   Компоненты к рецепту Скумбрия пряного посола мороженная скумбрия — две шт.   для маринада:вода — 1 лгорошины черного перца — десять штукгорошины душистого перца — три шт.лавровый лист — три шт.соль — пять столовых ложексахар — три столовых ложки Способ приготовления рецепта Скумбрия пряного посола   Мороженую скумбрию […]

Сельдь в горчичном соусе Сельдь в горчичном соусе   Компоненты к рецепту Сельдь в горчичном соусе 2 слабосоленых сельди   для соуса:1 чайная ложка горчицы1 чайная ложка лимонного сока3 ст. ложки растительного маслазелень укропа до аппетитачерный молотый перец до аппетита Способ приготовления рецепта Сельдь в горчичном соусе   Сельдь очистим от кожи, голов и костей. […]

Сельдь в винном соусе Сельдь в винном соусе   Компоненты к рецепту Сельдь в винном соусе 3 соленых сельди400 мл. красного сухого вина1 кусочек корня имбиря3 гвоздички1 палочка корицы1 лавровый лист5 горошин черного перца1 столовые ложки сахара3 ст. ложки уксуса Способ приготовления рецепта Сельдь в винном соусе Сельдь помоем, удалим внутренности и снимем шкуру. Затем […]

Карпаччо из лосося Компоненты к рецепту Карпаччо из лосося филе лосося — 400 гр.соль — две столовых ложкисахар — две столовых ложкиапельсин — одна шт.апельсиновый сок — две столовых ложкилимонный сок — две столовых ложкиоливковое масло — две столовых ложкилистья салата — до аппетита Способ приготовления рецепта Карпаччо из лосося   Филе ловося помоем холодной […]