Рулет с яблоками

Рулет с яблоками

яйца — четыре шт.
сахар — 1/2 стакана
мука — 3/4 стакана
пекарский порошок — одна чайная ложка
соль — на кончике ножа
яблоки — пять штук

Яйца разделите на белки и желтки. В белки добавьте соль и взбейте при помощи миксера в крепкую пену. После этого не прекращая взбивания, постепенно добавьте сахар и по одному введите яичные желтки.

Муку просейте через мелкое сито и смешайте с пекарским порошком. После этого добавляя небольшими порциями всыпьте муку в яичную массу. Все тщательно перемешайте до однородного состояния.

Яблоки помойте, обсушите, очистите от семян и натрите на крупную терку. Образовавшийся сок слейте, а тертые яблоки выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Разровняйте и вылейте на яблоки приготовленное тесто.

Выпекайте при 170-180 градусах в течении 30-40 минут. Горячим переверните выпеченный корж на кухонное полотенце и снимите пекарскую бумагу. После этого аккуратно, при помощи полотенца сверните корж в рулет, яблочной начинкой внутрь. Остудите и можно подавайте на стол.

Рулет с яблоками готов!

Рецепт Рулет с яблоками подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусные рецепты.ру!