Котлеты из сазана

филе сазана — 500 гр.
репчатый лук — одна шт.
молотые сухари — 50 гр.
яйца — две шт.
белый хлеб — 100 гр.р.
молоко — 120 мл.
растительное масло — для жарки и смазки
соль — до аппетита

Филе рыбы помоем, обсушим, нарежем небольшими кусочками и пропустим через мясорубку. Так же добавим заранее замоченный в молоке белый хлеб, посолим и все хорошенько перемешаем. Яйца отварим в подсоленной воде, остудим и почистим.

Затем полученную массу разделим на 2-3 лепешки, на середину каждой лепешки выложим вареное яйцо и сформируем котлеты.

После этого котлеты обваляем в молотых сухарях, обжарим с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде. Затем выложим на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку.

Запечем при температуре 180 градусов до готовности.

Подаем котлеты из сазана с гарниром из картофельного пюре.

Котлеты из сазана готовы.

Рецепт Котлеты из сазана подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусные рецепты.ру!