Карпаччо из семги и морского гребешка

 

Карпаччо из семги и морского гребешкаКарпаччо из семги и морского гребешка

Компоненты к рецепту Карпаччо из семги и морского гребешка:

Семга -двести гр.
Укроп — пять гр.
Морской гребешок — семьдесят гр.
Помидор черри — тридцать гр.
Руккола — двадцать гр.
Пармезан — десять гр.
Перец розовый — один гр.
Перец болгарский — десять гр.
Оливковое масло  — пятнадцать гр.
Сок лимона -пять гр.
Способ приготовления рецепта Карпаччо из семги и морского гребешка:
Для начала необходимо распластать филе семги. После этого необходимо выложить рыбное филе на пласт морских гребешкови сверху посыпать мелконарезанным свежим укропом. Потом следует завернуть все в рулет, при этом придавая форму колбаски и заморозить в течении одного часа в холодильнике. Этим временем, нарежем сладкий болгарский перец тоненькой соломкой. Приготовленное карпаччао следует нарезать слоями и выложить на красивое блюдо. пРиготовленное блюдо рекомендуется украсить сверху рукколой,  помидорами черри и нарезанным болгарским перцем. Затем необходимо сбрызнуть сверху оливковым маслом и  соком лимона. Сверху следует посолить и поперчить. Оформить карпаччо также можно розовым перцем, пластинами пармезана и укропом.

 

 

 

 

 

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply