Самый вкусный суп

Самый вкусный суп

2 горсти свежих или сушеных грибов
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
500 мл. молока
1 столовая ложка муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
черный молотый перец до аппетита
зелень до аппетита
солить до вкуса
2 л воды

Для этого супа подойдут как свежие, так и сушеные грибы.

Сушеные грибы перед приготовлением замочить. Если грибы крупные, лучше порезать их на небольшие кусочки.

Подготовленные грибы зальем холодной водой, отварим до готовности.

Картофель очистим, нарежем кубиками или брусочками, отправить в кастрюлю с грибами.

Репчатый лук очистим и мелко нарежем. Морковь натрем на крупной терке. Овощи спассеруем на разогретой сковороде с растительным маслом. Затем присыпать овощи мукой, перемешаем и жарим еще 1 минуту.

Перед окончанием варки (за 7-9 минут) обжаренные овощи выложим в кастрюлю, добавим соль и перец до аппетита.

В самом конце вольем в суп молоко, доведем до кипения и снимем с огня. Положим в кастрюлю мелко нарезанную зелень и мелко нарезанный зубчик чеснока. Дадим постоять 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.

Рецепт Самый вкусный суп подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусные рецепты.ру!