Ингредиенты для приготовления:
600 гр. бараньей грудинки
две столовых ложки ржаной муки
две столовых ложки сливочного масла
2 небольшие луковицы
3 моркови
2 горошины душистого черного перца
половина чайной ложки имбиря
половина чайной ложки тмина
половина литра бульона или воды
корень петрушки и сельдерея
лавровый лист
гвоздика
зелень петрушки
соль

Способ приготовления:
Измельчите зелень петрушки и сельдерея. Нарежьте лук кольцами, а морковь мелкими кубиками. Нарежьте мясо небольшими кусками. Посолите, обмакните в муке и обжарьте до румяной корочки. Добавьте лук, морковь, перец, лавровый лист, гвоздику, имбирь, тмин, бульон. Поставьте в духовку и тушите до полной готовности. Подавайте к столу с жареным картофелем